Panettone alle Olive
Il panettone alle Olive, è uno degli ultimi nati nella scuderia dei panettoni di Pasticceria Caroli a Locorotondo.
Molto buono a fine pasto o somplicemente per accompagnare una tombola tra amici.
Prima di essere consumato va tenuto 10/15 minuti vicino a una fonte di calore (camino, termosifone, altro…).
Il burro contenuto al suo interno si riscalderà e donerà il giusto sapore e la giusta consistenza al panettone.